Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Handmixer
Staafmixer
Oven
Zeef
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Leg steeds een papierenvormpje in de holte van het muffinbakblik.
Rasp de marsepein(100 gram) grof.
Klop de eieren(3), de olie(5 eetlepels), 5 eetlepels slagroom(8 eetlepels), de suiker(125 gram), de vanillesuiker(1 zakje) en een snufje zout(1 stuk) in ca. 3 minuten romig met de handmixer.
Klop de kwark(500 gram) erdoor.
Meng de bloem(125 gram), het custardpoeder(30 gram) en het bakpoeder(0.5 zakjes).
Klop het bloemmengsel in 2 porties door het kwarkmengsel.
Klop de marsepein(100 gram) er kort door heen.
Verdeel het beslag over de papierenvormpjes en bak ze 30 minuten in de oven.
Zet het muffinbakblik op een rooster en laat afkoelen.
Pureer de abrikozen(420 gram) inclusief het sap fijn met een staafmixer
Zeef voor de topping de poedersuiker(50 gram).
Pureer de abrikozen(420 gram) inclusief het sap met de staafmixer fijn.
Klop de roomkaas(250 gram) met de boter(40 gram) door elkaar, klop er 3 eetlepels slagroom(8 eetlepels) doorheen, verdeel de topping met een lepel over de muffins.
Garneer met de citroenmelisse(1 stuk) en bedruppel met de abrikozenpuree.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	458 kcal	22%	5496 kcal
Vetten	20 g.	29%	240 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	39 g.	15%	468 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	11 g.	12%	132 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kwarkmuffins met abrikozen