Kwarkpannenkoekjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• Pannenkoeken recepten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 50 gram rozijnen
• 3 eieren
• 200 milliliter melk
• zout
• 1 zakje vanillesuiker
• 100 gram bloem
• 4 theelepels + een beetje boter
• 3-4 eetlepels suiker
• 1-2 eetlepels citroensap
• 250 gram magere kwark
• 100 milliliter slagroom
• munt en poedersuiker voor versiering

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Week de rozijnen(50 gram) in water.
2. Splits 1 ei en bewaar de dooier.
3. Klop het eiwit met 2 eieren(3) door de melk(200 milliliter).
4. Voeg een snufje zout(1 stuk), de vanillesuiker(1 zakje) en de bloem(100 gram) toe en klop tot een glad beslag.
5. Laat ca. 10 minuten rusten.
6. Verhit portiegewijs 4 theelepels boter(4 theelepels) in een koekenpan met anti-aanbaklaag (ca. 24 cm doorsnede).
7. Bak hierin 4 pannenkoeken.
8. Roer 2-3 eetlepels suiker(3,5 eetlepels), de eidooier en het citroensap(1,5 eetlepels) door de kwark.
9. Laat de rozijnen(50 gram) goed uitlekken en roer ze erdoor.
10. Verwarm de oven voor op 175 graden C.
11. Bestrijk de pannenkoeken met de kwarkcrème, rol ze op en leg ze naast elkaar in een kleine ingevette ovenschaal.
12. Roer 1 eetlepel suiker(3,5 eetlepels) door de slagroom(100 milliliter) en schenk deze er overheen.
13. Bak 10-12 minuten in de voorverwarmde oven.
14. Serveer met munt(1 stuk) en poedersuiker.

Variaties op Kwarkpannenkoekjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  vanillesuiker en suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter en magere kwark kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk, boter, magere kwark, slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk, boter, magere kwark, slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kwarkpannenkoekjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Kwarkpannenkoekjes
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek