Lamang Baluo (rijst rol met zoete vulling)

• Herkomst Indonesie
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van jaccor
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram witte kleefrijst
• 1 deciliter santen asli
• zout
• bananenblad
• biting

Voor de vulling:

• 100 gram gula djawa
• 0.5 deciliter water
• 75 gram geraspte kokos
• 1 daun pandan

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Stoompan
• Pan

Bereidingswijze

1. Laat de kleefrijst(500 gram) 1 nacht in een pan met ruim water(0.5 deciliter) weken.
   Giet de rijst af en stoom het ongeveer 15 minuten in een stoompan.
   Vermeng de santen(1 deciliter) asli met een snufje zout(1 stuk).
   Haal de rijst uit de stoompan en doe deze in een andere pan met de santen(1 deciliter) asli, tot de santen(1 deciliter) door de rijst is geabsorbeerd.
   Doe de rijst terug in de stoompan en stoom het in ca. 15 minuten gaar.
   Leg 2-3 gewassen bananenbladeren van ongeveer 30 x 20 cm.
2. op elkaar.
   Smelt voor de vulling de gula djawa in het water(0.5 deciliter) roer de kokos(75 gram) erdoor en voeg de pandan toe.
   Verwarm dit mengsel 5 min.
3. op een laag vuur.
   Laat het afkoelen en verwijder de pandan.
   Verdeel hierop de kleefrijst(500 gram) met daarop de vulling.
   Rol het bananenblad op met de nerf mee.
   Steek de uiteinden vast met biting.
   Rooster de Lamang Baluo rondom ca. 5 minuten boven een houtskoolvuurtje.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Zoete Amerikaanse fruitsalade
  4
  15m
• Recept
  Boeboer katjang hidjau (zoete erwtjes)
  4
  45m
• Recept
  Tahu tumis ketjap (gebakken tofu in zoete ketjapsaus)
  4
  55m
• Recept
  Kruidige zuur/zoete-pompoen
  4
  30m
• Recept
  Sambal segala (zoete sambal oelek)
  4
  35m
• Recept
  Biryani (hartige rijst met vlees)
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Lamang Baluo (rijst rol met zoete vulling) heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Lamang Baluo (rijst rol met zoete vulling)
   1. Ingrediënten
      1. Voor de vulling:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek