Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Lamsbout recepten
4 porties
Bereiden 2 uur en 30 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadslee
Koekenpan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd het lamsvlees met een mes acht keer in.
Halveer de teentjes knoflook(2 teentjes)(4 teentjes) en steek ze in de inkepingen.
Wrijf de lamsbout(1 kilo) in met olijfolie(1 stuk)(0.5 deciliter)(1 deciliter) en zout(1 stuk) en laat het 1 5 minuten intrekken.
Leg de lamsbout(1 kilo) in een braadslee en voeg 1 deciliter olijfolie(1 stuk)(0.5 deciliter)(1 deciliter) toe.
Braad de lamsbout(1 kilo) in het midden van de oven in 1,5 uur gaar en bruin.
Besprenkel de bout regelmatig met de jus.
Laat het vlees 10 minuten onder alu-folie rusten en snijd het daarna in plakken.
Pel de uien(2) en snijd ze fijn.
Snijd de worteltjes(0.5 bosjes) fijn.
Verhit de extra olijfolie(1 stuk)(0.5 deciliter)(1 deciliter) in een koekenpan en voeg de ui met worteltjes(0.5 bosjes) toe en bak ze iets gaar.
Voeg de tomaten(1 blik) met sap toe en roer het tot een glad papje.
Bak het geheel op hoog vuur nog eens 5 minuten en voeg de wijn(1 deciliter), tijm(0.5 theelepels), rozemarijn(0.5 theelepels), marjolein(0.5 theelepels) toe en pers knoflook er boven uit.
Laat het geheel afgedekt 1/2 uur pruttelen tot een saus.
Serveer de saus bij de lamsboutplakken.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	90 kcal	4%	360 kcal
Vetten	5 g.	8%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	44 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Lamsbout met tomatensaus