Ingrediënten

brioches+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 255 graden.
Vet een ruime ovenschaal licht in met wat boter(30 gram).
Pel de tenen knoflook(2,5 tenen) en de ui(1 stuk).
Snipper 1 teen knoflook(2,5 tenen) en de ui(1 stuk).
Wrijf de lamsbout(1 kilo) in met de rest van de boter(30 gram) en olijfolie(1 stuk) en bestrooien met peper en zout.
Kerf de bout op meerdere plaatsen in met een scherp mes.
Snij de andere teen knoflook(2,5 tenen) in staafjes en stop telkens in een inkepeing een staafje knoflook(2,5 tenen) of een plukje rozemarijnnaaldjes.
Leg de bout nu in de oven schaal en dan in de oven.
Laat ongeveer 30 minuten kleuren.
Keer tussentijds.
fruit nu de ui(1 stuk) snippers zacht in de rest van de boter(30 gram),voeg nog wat knoflook(2,5 tenen) toe , fruit nog 1 minuut en neem dan de pan van het vuur.
Schil de aardappelen(1.5 kilo) en snij deze dan in dunne plakjes.
Neem nu het vlees uit de oven,verlaag de oven temperatuur nu tot 190 graden.
Leg een laagje aardappelen(1.5 kilo) in schaal waar het vlees in is aangebraden, bestrooi het met zout en peper en het ui(1 stuk)/knoflookmengsel.
Dek af met de rest van de aardappelenplakjes en bestrooi het met zout en peper en de 2 laurierblaadjes(2).
Schenk de bouillon(4,5 deciliter) hierover en leg een rooster op de ovenschaal leg hierop het vlees en zet het geheel terug in de oven.
Braad de aardappelen(1.5 kilo) en de lamsbout(1 kilo) gaar in ongeveer 1 uut en 15 minuten(ligt aan de grote van de lamsbout(1 kilo)).
Draai het vlees maar 1 maal om.
Laat de bout zeker 10 minuten rusten voor men het aan zal snijden.
Laat de aardappelen(1.5 kilo) tussen tijds in de oven staan.

Lekker met een frisse salade met een mengsel van een lekkere stevige appel.

Variaties op Lamsbout uit de oven

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Lamsbout uit de oven
Variatie	Aantal	Gang
Lamsbout uit de oven	1	Vlees
Gekruide lamsbout uit de oven	1	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per brioche	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	48 kcal	2%	288 kcal
Vetten	7 g.	11%	42 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	6 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Lamsbout uit de oven