Lamsnek met koriandercouscous

• Herkomst Libanon
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 30 min.
• Kookboek van mennosson
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 stukken lamsnek (ca. 6 ons)
• verse koriander (1 a 2 takjes)
• 1 theelepel gemalen gember
• 2 uien
• bloem
• 2 teentjes knoflook
• 2 courgettes
• 4 eetlepels zonnebloemolie
• 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
• 300 gram couscous

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Wentel de lamsnek door de bloem(1 stuk).
2. Fruit 1 ui in de helft van de olie.
3. Braad vervolgens in dezelfde pan de lamsnek aan alle kanten kort lichtbruin.
4. Doe de lamsnek en de ui in een sudderpan.
5. Voeg kippenbouillon toe zodat ze lekker ondergedompeld liggen.
6. Voeg de gemalen gember(1 theelepel) toe en laat het geheel een uur sudderen.
7. Ui en knoflook pellen en snipperen.
8. Courgettes(2) schoonmaken en in stukjes snijden.
9. In pan 2 eetlepels olie verhitten en de ui en knoflook fruiten.
10. Courgette toevoegen en 5 minuten meebakken.
11. Tomatenblokjes(1 blik) (uitgelekt) toevoegen, met zout en peper op smaak brengen en afgedekt 10 minuten zacht stoven.
12. Couscous(300 gram) volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
13. Meng gehakte verse koriander(1 takjes) door de couscous(300 gram).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  couscous kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Lamsnek met koriandercouscous
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek