Lamsrack met groene olijven

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Lamsrack recepten
• 4 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van lucyvader
• 1 reviews

Ingrediënten

• 4 lamsracks
• 100 gram groene olijven met piment
• 2 deciliter rode wijn
• 2 deciliter sinaasappelsap
• 4 eetlepels olijfolie
• 100 gram boter
• 2 theelepels rozemarijn
• 2 theelepels tijm
• 3 teentjes knoflook
• 2 aardappelen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Bakplaat
• Koekenpan
• Oven

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden C.
2. Maak de lamsracks schoon.
3. Boen de aardappelen(2) schoon en snijd ze in vieren.
4. Steek de tijm(2 theelepels) en rozemarijn(2 theelepels) in de aardappelstukjes, leg ze met de bolle kant op een bakplaat en bestrijk ze met olijfolie(4 eetlepels).
5. Bak de aardappelblokjes in het midden van de oven in 30 minuten gaar.
6. Meng de rode wijn(2 deciliter) met sinaasappelsap(2 deciliter) in een steelpan en pers de knoflook er boven uit.
7. Laat de saus even inkoken.
8. Verhit de boter(100 gram) in een koekenpan en bak de lamsracks aan beide kanten bruin.
9. Leg de lamsracks op de aardappelblokjes en laat ze 10 minuten in de oven garen.
10. Snijd de olijven(100 gram) in plakjes en garneer het gerecht ermee.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Lamsrack gemarineerd met verse kruiden
  4
  30m
• Recept
  Lamsrack met gegrilde groenten en rozemarijnaardappeltjes
  4
  1u
• Recept
  Lamskoteletjes met groene pesto van olijven, knoflook, kappertjes en rozemarijn
  4
  25m
• Recept
  Gebakken lamsrack met romige tomatensaus en knoflook
  4
  2u20m
• Recept
  Varkensstoofpot met sperziebonen en olijven
  4
  55m
• Recept
  Lamsrack met pestosaus
  4
  50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Lamsrack met groene olijven heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Lamsrack met groene olijven
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek