Lapskaus

• Herkomst Noorwegen
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur
• Kookboek van tobkok
• 1 reviews

Ingrediënten

• 750 gram magere runderlappen (gezouten lamsvlees is ook erg lekker)
• 500 gram rookworst
• 1 kilo aardappelen
• 300 gram prei
• 1 liter water
• 500 gram koolraap of knolselderij
• 1 ui
• 500 gram wortelen
• zout
• peper
• aromat
• 250 gram sperziebonen
• 1 pakje groentesoep

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Zeef

Bereidingswijze

1. Breng het water(1 liter) aan de kook en leg het vlees erin met de in stukken gesneden ui(1 stuk), een beetje zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
2. Laat het water(1 liter) weer aan de kook komen en schuim goed af tot het vocht helder is.
3. Laat het vlees op een laag vuur ongeveer 2 uur trekken.
4. Neem het vlees uit de pan en snijd het in blokjes.
5. Zeef het vocht.
6. Maak de groenten schoon en snijd ze in blokjes, de prei(300 gram) in ringen.
7. Schil de aardappelen(1 kilo) en snijd deze in blokjes.
8. Breng het vleesvocht aan de kook met het pakje groentesoep en gaar de groenten en de rookworst(500 gram) (ook in blokjes).
9. Kook de aardappelblokjes apart.
10. Voeg aan het eind van de kooktijd het gesneden vlees en de aardappelblokjes aan de groenten toe.
11. Breng de lapskaus op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en aromat(1 stuk).
12. Opdienen met zogenaamd flatbrød.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  rookworst en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Lapskaus heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Lapskaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek