Name: Lasagna speciaal
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Nederlands
Ingredients: lasagnebladen; mozzarella; 500 gram rundergehakt; 0,5 liter melk; 50 gram bloem; 50 gram boter; 3 blikjes tomatenpuree; 1 pak gezeefde tomaten; 1 blik tomaten in stukjes; knoflook; ui; peper; zout; 1 laurierblaadje; suiker; oregano; marjoraan; peterselie; basilicum

Herkomst Nederland
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Lasagna recepten
4 porties
Bereiden 55 min.
Kookboek van ingridbooms
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Garde
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voor de saus:
De ui(1 stuk) en knoflook(1 stuk) fijn snijden en fruiten.
In een ander pannetje de tomatenpuree(3 blikjes) verwarmen (blijven roeren) totdat deze niet meer zurig ruikt.
De ui(1 stuk) en knoflook(1 stuk) door de puree roeren.
De gehakt rul bakken, de tomatenpuree(3 blikjes) met de ui(1 stuk) en knoflook(1 stuk) toevoegen.
Kruiden toevoegen, tomatenpuree(3 blikjes) en tomatenblokjes.
Suiker(1 stuk) toevoegen en naar smaak nog wat kruiden.
Laurierblaadje(1 stuk) toevoegen en afgedekt 3 kwartier op een laag vuur laten staan.
Af en toe roeren.
Na een half uur de bechamelsaus maken.
De boter(50 gram) langzaam laten smelten (niet bruin laten worden!).
De bloem(50 gram) toevoegen en goed roeren (het wordt een klont).
Hierbij de melk(0.5 liter) gieten en blijven roeren met een garde.
Peper(1 stuk) en zout(1 stuk) toevoegen.
Een ovenschaal invetten.
Eerst een dun laagje bechamelsaus (is vrij sterk van smaak, dus niet teveel).
Laagje tomatensaus.
Lasagnebladen.
Laagje bechamelsaus, laagje tomatensaus.
Hierop de in plakjes gesneden mozarella.
Lasagnebladen, bechamelsaus, tomatensaus.
Afdekken met aluminiumfolie en 3 kwartier in de oven.
Na een half uur het folie verwijderen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Lasagna speciaal heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Wat een slecht recept, het is niet in 55 minuten klaar maar het duurt minimaal 2 uur. De puree moet staat er 2 keer in, moet de tweede keer niet de gezeefde tomaten zijn? Hoeveel kruiden moeten er in ... Lees reactie

Stan Gerichhausen 3 januari 2015

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	565 kcal	28%	2260 kcal
Vetten	31 g.	44%	124 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	41 g.	16%	164 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Lasagna speciaal