Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Lasagne recepten
4 porties
Bereiden 1 uur en 30 min.
Kookboek van ellen
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

lasagnebladen
geraspte kaas
boter

Bolognese saus:

Bechamelsaus:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Garde
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bolognese Saus:
De boter(45 gram)(45 gram)(1 stuk) smelten, de fijn gesneden ui(1 stuk) en het hele teentje knoflook bakken.
Wanneer dit begint te verkleuren, de hamblokjes(62,5 gram) toevoegen daarna de kruiden en na 5 min.
het gehakt(200 gram).
Dit goed door elkaar roeren en als het gehakt(200 gram) grijs begint te kleuren, de tomatenpuree(1 blik) toevoegen.
Verder de rode wijn(1 liter), zout(1 stuk)(1 stuk), peper(1 stuk) en suiker(1 mespuntje) erbij doen.
De saus zachtjes laten koken onder af en toe roeren.
De saus minstens 30 min.
zachtjes laten koken tot ze wat is ingedikt.
Bechamel Saus:
Een lichte roux maken van de boter(45 gram)(45 gram)(1 stuk) en de bloem(2,5 eetlepels).
Voeg roerende met een garde wat koud water toe en daarna zoveel melk(1 liter), zodat de saus mooi glad is en er romig uitziet.
Op smaak maken met zout(1 stuk)(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk) .
De saus warm houden.
Deze saus moet evenals de bolgnese saus klaar staan.
Een vuurvaste schotel invetten met boter(45 gram)(45 gram)(1 stuk).
Onderin komt eerst een laag lasagne bladen met daarop een grote schep bolognesesaus, geraspte kaas(1 stuk) en bechamelsaus, weer kaas(1 stuk) nog een laag lasagne bladen en zo gaat men verder totdat alle ingrediënten op zijn.
De laatste laag moet de bechamelsaus zijn.
Hier strooit men nog geraspte kaas(1 stuk) overheen en kleine blokjes boter(45 gram)(45 gram)(1 stuk).
De oven voorverwarmen en de schotel ongeveer 30 minuten laten bakken op 200 graden C.
Smakelijk eten.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	323 kcal	16%	1292 kcal
Vetten	31 g.	44%	124 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	13 g.	5%	52 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Lasagne al Forno