Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Lasagne recepten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van louca
Schrijf een review

Lasagne met spinazie, courgette en sperzieboontjes

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de bechamelsaus:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 180°C.
Verhit de olijfolie(2 eetlepels) in een pan.
Fruit hierin de sjalotjes(4) en pers de knoflook erboven uit.
Snijd de poulet in uiterst kleine stukjes en bak deze 5 minuten aan.
Snijd de courgette(1 stuk) in blokjes en bak ze even mee.
Blus met de fond en de witte wijn(10 centiliter).
Doe de spinazie(150 gram) erbij en de in stukken gesneden boontjes en breng zachtjes aan de kook.
Roer de Italiaanse kruiden(1 dessertlepel) erdoor.
Voeg de peterselie(1 dessertlepel) en majoraan(1 dessertlepel) toe, roer de pesto(1 eetlepel) eronder en laat zonder deksel nog enkele minuten sudderen op een laag vuurtje.
Roer af en toe door.
Smelt voor de bechamelsaus de boter(50 gram) in een sauteuse.
Roer de bloem(50 gram) erdoor en laat de roux 2 minuutjes zachtjes garen.
Let op dat hij niet bruin verkleurt!
Verwarm de melk(9 deciliter) en voeg ze onder voortdurend roeren geleidelijk toe en meng alles tot een gladde saus.
Breng op smaak met zout(1 stuk)(1 stuk), peper(1 stuk)(1 stuk), gemalen kaas(100 gram) en een mespuntje nootmuskaat(1 stuk).
Vet een vuurvaste ovenschaal in met een beetje olijfolie(2 eetlepels).
Schep een laagje bechamelsaus op de bodem.
Leg hierop een laag lasagnebladen.
Schep hierop een laagje groenten-vleesmengsel en daarop weer een laagje bechamelsaus.
Herhaal deze volgorde totdat de ingrediënten op zijn.
Beëindig met een laagje bechamelsaus en strooi daar de stukjes Parmezaan op.
Zet het gerecht ca. 45 minuten in het midden van de oven.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	256 kcal	12%	1024 kcal
Vetten	17 g.	25%	68 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	10 g.	4%	40 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Lasagne met spinazie, courgette en sperzieboontjes