Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Lasagne recepten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van louca
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de garnering:

8 sprieten bieslook
1 handvol korianderblaadjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Blender
Hapjespan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat de spinazie(100 gram) en sperzieboontjes(100 gram) ontdooien.
Snipper de uien.
Verhit de olie in een diepe hapjespan en fruit de ui(1 stuk) glazig.
Voeg het gehakt toe, maak het rul en bak gedurende 5 à 7 minuten.
Pers de teentjes knoflook(3 teentjes) erboven uit.
Zet het vuur laag.
Voeg de fond toe, 1 bouillonblokje, het fijn gesneden groen pepertje, de Italiaanse tuinkruiden(1 eetlepel) en de witte wijn(10 centiliter).
Laat 10 min.
sudderen op een zacht vuurtje.
Breng op smaak met eventueel nog een stukje van het 2de bouillonblokje.
Bereid ondertussen de bechamelsaus (zie recept).
Voeg de geraspte kaas toe en laat al roerend op een zacht vuurtje smelten.
Ontdoe de paprika(1 stuk) van zaadlijsten en zaadjes en snijd hem in stukjes en roer onder de gehaktsaus.
Doe de ontdooide spinazie(100 gram), de sperzieboontjes(100 gram) en de peterselie(3 takjes) in de blender, voeg 10 cl water toe en pureer.
Giet bij het gehaktmengsel en roer door.
Giet ook de bechamelsaus hierbij en roer door.
Vet een ovenschaal in met wat olijfolie(3 centiliter).
Bedek de bodem met de gehaktsaus; leg hierop een laagje groene lasagne bladeren.
Schep weer een laag gehaktmengsel erop; weer een laag lasagne bladeren en weer een laag gehaktsaus.
Bestrooi met de stukjes Parmezaanse kaas(75 gram)(150 gram).
Plaats midden in een voorverwarmde oven en bak af bij 170° C in ca. 40 minuten.
Verdeel de lasagne over 4 grote, platte borden.
Garneer met enkele blaadjes koriander en leg er kruiselings 2 sprieten bieslook(8) op.
Geef er een glas frisse, witte wijn(10 centiliter) bij zoals een Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	717 kcal	35%	2868 kcal
Vetten	37 g.	52%	148 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	29 g.	11%	116 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Lasagne verde