Lekkere goulash

• Herkomst Hongarije
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Goulash recepten
• 6 porties
• Bereiden 3 uur en 30 min.
• Kookboek van sheanko
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 750 gram rundvlees, in dobbelstenen
• 0.5 pond magere spekjes
• 2 uien
• 1 rode paprika's
• 1 pak gezeefde tomaten
• 2 eetlepels bloem
• 1 rundvlees bouillonblokje
• zout
• peper
• 2 eetlepels echte Hongaarse paprikapoeder
• 2 eetlepels Hongaarse paprikapuree
• halve theelepel karwijzaadjes
• 2 tenen geperste knoflook
• 1 grote aardappel, in kleine blokjes gesneden
• 1 theelepel sambal oelek naar smaak
• creme fraiche

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Uien(2) en paprika(1 stuk) klein snijden.
2. Spekjes langzaam uitbakken en uit de pan halen.
3. Vlees bruin bakken.
4. Dan de uien(2) en de geperste knoflooktenen erbij en even meebakken, dan de paprika(1 stuk).
5. Zout(1 stuk), peper(1 stuk) en paprikapoeder(2 eetlepels) en paprikapuree en sambal oelek(1 theelepel) erbij.
6. Bloem(2 eetlepels) er over en even gaar laten worden.
7. Aardappelblokjes erbij en karwijzaadjes.
8. Bouillonblokje erboven verkruimelen, gezeefde tomaten(1 pak) erbij en een glas water en aan de kook brengen (als het te dik is nog wat water toevoegen).
9. Spekjes weer toevoegen.
10. Op een zacht pitje ± 3 uur laten sudderen en af en toe doorroeren.
11. Niet noodzakelijk maar naar smaak aan tafel wat creme frache toevoegen.
12. Als de Hongaarse paprikapoeder(2 eetlepels) en Hongaarse paprikapuree niet te krijgen is kan gewone paprikapoeder(2 eetlepels) worden gebruikt en de paprikapoeder(2 eetlepels) weggelaten worden.
13. Lekker met stokbrood!

Ook lekker om te maken

• Recept
  Hongaarse goulash
  4
  1u30m
• Recept
  Goulash
  4
  3u30m
• Recept
  Goulash
  4
  7u25m
• Recept
  Hongaarse goulash
  4
  3u
• Recept
  Goulash uit Tsjechië
  4
  2u
• Recept
  Hongaarse goulash met kidneybonen en rode paprika
  4
  1u35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal oelek
• Gluten
  sambal oelek kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in magere spekjes
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal oelek
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal oelek
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal oelek
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Lekkere goulash
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek