Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

100 gram suiker
40 gram roomboter
sap en rasp van 1 citroen
2 losgeklopte eieren

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Garde
Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Gebruik een melkpannetje met dikke bodem of antiaanbaklaag of maak het au-bain-marie.
Zet het vuur heel laag, want de curd brandt snel aan.
Laat de suiker(100 gram), de boter, het sap(1 stuk) en de rasp net smelten op een laag vuurtje.
Voeg de losgeklopte eieren(2) toe en blijf nu langzaam roeren met de garde.
Laat het zo zachtjes aan de kook komen zodat alles bindt en een glad, dik mengsel ontstaat.
Neem de pan zodra de curd de dikte van vla heeft van het vuur.
Vul een goed schoongemaakt potje met de lemon curd en laat afkoelen.
De lemon curd is in de koelkast circa 4 weken houdbaar.

Ook lekker om te maken

Recept

Lemon curd

4
10m

Variaties op Lemon curd

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Lemon curd
Variatie	Aantal	Gang
Lemon curd	2	Jam en marmelade
Cheesecake met citroen en lemon curd	1	Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	729 kcal	36%	729 kcal
Vetten	27 g.	39%	27 g.
Waarvan verzadigd	9 g.	45%	9 g.
Waarvan onverzadigd	5 g.	16%	5 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	2 g.	33%	2 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	3 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	100 g.	111%	100 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	6 mg.	0%	6 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Lemon curd