Lentesaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Sauzen en marinades
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 wortels, in kleine blokjes
• 2 courgettes, in plakken
• 225 gram kleine broccoliroosjes
• 115 gram verse groene asperges, in stukjes van 2.5 cm
• 175 gram doperwten (diepvries)
• 1 bosje lente-uitjes, fijn gesneden
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 blik tomatenblokjes ? 400 gram
• 1.5 deciliter groentebouillon
• zeezout en versgemalen zwarte peper
• 1 eetlepel fijngehakte vers peterselie
• 1 eetlepel fijngehakt vers basilicum

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Breng de bouillon met de wortel, courgette, broccoli, asperges(115 gram), doperwten(175 gram), lente-ui, knoflook, tomaat en zout en peper naar smaak in een pan onder af en toe roeren langzaam aan de kook.
2. Laat op laag vuur afgedekt onder af en toe roeren 10 minuten pruttelen.
3. Laat op iets hoger vuur zonder deksel onder af en toe roeren nog 5-10 minuten koken, of tot de groenten gaar en zacht zijn.
4. Roer de fijngehakte kruiden door het groentemengsel en breng op smaak.
5. Serveer warm.
6. Lekker bij pasta, eventueel bestrooien met Parmezaanse kaas.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in groentebouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Lentesaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek