Lenteschotel met kaaskorst

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 600 gram (kleine) aardappelen
• 500 gram broccoli
• 1 (kleine) bloemkool
• 3 wortels
• 1 ui
• 1 groentebouillonblokje
• 100 gram belegen kaas
• 3 eetlepels boter
• 3 eetlepels bloem
• 100 milliliter slagroom
• zout en peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Oven
• Rasp
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Schil de aardappelen(600 gram) en laat ze 20 minuten koken met wat zout.
2. Giet ze af.
3. Was en schil de groenten, deel de broccoli(500 gram) en de bloemkool(1 stuk) in roosjes, snijd de wortels(3) in schijfjes.
4. Pel en snipper de ui(1 stuk).
5. Breng 500 mililiter water en het bouillonblokje aan de kook.
6. Kook de bloemkool(1 stuk) en de wortels(3) hierin 10-12 minuten met het deksel op de pan.
7. Laat de broccoli(500 gram) de laatste 5 minuten meegaren.
8. Giet de groenten af, vang de bouillon op en meet 400 mililiter af.
9. Rasp de kaas(100 gram).
10. Fruit de ui(1 stuk) in de hete boter(3 eetlepels), voeg de bloem(3 eetlepels) toe en bak hem kort mee, blus af met de bouillon en de slagroom(100 milliliter).
11. Laat de helft van de saus al roerende smelten in de saus.
12. Breng de saus op smaak.
13. Doe de aardappelen(600 gram) en de groenten in een grote ovenschaal.
14. Giet de saus eroverheen en bestrooi met de rest van de kaas(100 gram).
15. Bak de schotel ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Gluten
  groentebouillonblokje kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Koemelk
  groentebouillonblokje, kaas, boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas, boter, slagroom
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Lactose
  kaas, boter, slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout en peper

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Lenteschotel met kaaskorst
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek