Light rabarbercake

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 1 portie
• Bereiden 1 uur en 40 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 250 milliliter magere melk
• 42 gram verse gist
• 75 gram suiker of natrena voor bakken of koken
• 150 gram (zachte) boter
• 750 gram rabarber
• boter om in te vetten
• 5 eetlepels rode light jam
• 1 pakje vanillepuddingpoeder (om te koken, voor 500 milliliter melk)
• 50 gram amandelschaafsel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Verwarm de melk lauwwarm.
2. Verbrokkel de gist(42 gram) en los hem op in de melk.
3. Kneed de gist(42 gram) met de bloem, 75 gram suiker(75 gram) en 100 gram boter(150 gram) tot een glad deeg.
4. Laat het deeg ca. 45 minuten rijzen op een warme plek.
5. Was de rabarber(750 gram), snijd hem klein.
6. Breng 300 mililiter water aan de kook en bind het met het puddingpoeder.
7. Roer de rabarber(750 gram) en de jam(5 eetlepels) erdoorheen.
8. Laat het afkoelen.
9. Kneed het deeg door.
10. rol het uit op een ingevet bakblik (ca 32 x 39 cm).
11. Laat het deeg ca. 20 minuten rijzen.
12. Druk kuiltjes in het deeg en verdeel de rabarber(750 gram) erin.
13. Verdeel de amandelen en 50 gram boter(150 gram) er in vlokjes overheen.
14. Bak de cake in een voorverwarmde oven op 200 graden in 20-25 minuten gaar.
15. Laat hem afkoelen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Rabarbercake met amandelen
  4
  50m
• Recept
  Light meloen-roomkaas taart
  4
  5u45m
• Recept
  Light frambozen-kwark-muffins
  4
  40m
• Recept
  Yoghurt taart (light)
  4
  1u30m
• Recept
  Light appeltaart
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in gist
• Suiker
  suiker en jam past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter en boter om in te vetten kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in magere melk, boter, boter om in te vetten
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelschaafsel is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  magere melk, boter, boter om in te vetten is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en jam
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Light rabarbercake heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Light rabarbercake
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek