Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 2 uur en 30 min.
Kookboek van breemer
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bestrooi het vlees met zout en peper.
Verhit 25 gram boter(50 gram) in een braadpan tot het schuim begint weg te trekken.
Bak eerst de helft van het vlees bruin, voeg dan de rest van het vlees toe en bak al omscheppend bruin.

Schenk de azijn met 100 milliliter warm water langs de wand van de pan bij het vlees.
Voeg de laurierblaadjes(4), jeneverbessen(4) en de kruidnagels(3) toe.
Breng aan de kook en laat 1 uur zachtjes stoven op laag vuur.

Verhit de rest van de boter(50 gram) in een koekepan en bak de uien(4) in 5 min.
al omscheppend goudbruin.
Schep de uien(4) met appelstroop(4 eetlepels) en ontbijtkoek(2 sneetjes) door het vlees en stoof alles nog 1½ uur.
Voeg eventueel nog een scheutje (warm) water toe.
Breng het vlees op smaak met bruine basterdsuiker(1 eetlepel), zout en peper.

Variaties op Limburgs zuurvlees

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Limburgs zuurvlees
Variatie	Aantal	Gang
Limburgs zuurvlees	3	Vlees
Limburgs zuurvlees van paardenvlees	1	Vlees
Zoer Vleis (Limburgs zuurvlees)	1	Stoofschotels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	388 kcal	19%	1552 kcal
Vetten	23 g.	33%	92 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	18 g.	7%	72 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Limburgs zuurvlees