Limburgse rijstevlaai

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• Rijstevlaai recepten
• 1 portie
• Bereiden 1 uur en 40 min.
• Kookboek van lekker_koken
• 6 reviews

Ingrediënten

• 1 liter volle melk
• 160 gram kortkokende dessertrijst
• 125 gram suiker
• 1 eetlepel custardpoeder
• 3 eieren gesplitst
• 2 eetlepels sinaasappellikeur
• mespuntje zout

Voor de bodem:

• 15 gram verse gist of 7 gram gedroogde
• 1 eetlepel suiker
• 1 deciliter lauwwarme melk
• 250 gram bloem
• 20 gram boter
• 1/2 ei losgeklopt
• 1 theelepel zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Melk(1 deciliter)(1 liter) verwarmen.
2. Rijst en suiker(1 eetlepel)(125 gram) erin strooien, aan de kook brengen en op heel laag vuur in 12 minuten gaar koken.
3. Custardpoeder(1 eetlepel) oplossen in 1 eetlepel melk(1 deciliter)(1 liter), in een straaltje door de rijst roeren en 1 minuut laten koken.
4. Laten afkoelen,af en toe roeren.
5. Bodem:
6. gist(15 gram) mengen met suiker(1 eetlepel)(125 gram) en 4 eetlepels melk(1 deciliter)(1 liter),15 minuten laten staan.
7. Bloem(250 gram) zeven, in midden kuiltje maken en gistmengsel erin schenken, boter(20 gram) en ei(0,5) toevoegen.
8. Zout(1 theelepel)(1 mespuntje) op bloem(250 gram) strooien en 3/4 van de melk(1 deciliter)(1 liter) in het kuiltje schenken, omroeren en tot soepele deegbal kneden.
9. Afgedekt op een warme plaats 1 uur laten rijzen.
10. Oven voorverwarmen op 220 graden C.
11. Het deeg uitrollen tot een ronde lap en de vorm ermee bekleden.
12. Bodem regelmatig inprikken.
13. Deeg afdekken en nog 30 minuten laten rijzen.
14. Eidooiers en likeur door rijstepap roeren.
15. Eiwitten met zout(1 theelepel)(1 mespuntje) stijf kloppen en snel door de rijstepap spatelen.Vulling op deeg scheppen, gladstrijken.
16. Vlaai in het midden van de oven in 30 minuten gaar bakken.
17. Uit de oven halen en de vlaai 5 minuten laten afkoelen,op een rooster verder laten afkoelen.
18. Dan vlaai versieren met slagroom, chocolade.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Rijstevlaai
  4
  40m
• Recept
  Limburgse rijstevlaai
  4
  30m
• Recept
  Limburgse aardbeienvlaai
  4
  2u
• Recept
  Rijstevlaai met slagroom
  4
  30m
• Recept
  Rijstevlaai
  4
  1u
• Recept
  Rijstevlaai
  4
  1u15m

Variaties op Limburgse rijstevlaai

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker en suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren en ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk, melk, boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk, melk, boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (6)

Limburgse rijstevlaai heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9 / 10 in 6 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Limburgse rijstevlaai
   1. Ingrediënten
      1. Voor de bodem:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Limburgse rijstevlaai
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (6)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek