Loempiaatjes met rijstvulling

• Herkomst Nederland
• Categorie Bijgerechten
• Loempia recepten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van jacob
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 24 bladen loempiadeeg
• 2 knoflookteentjes
• 3 lenteuitjes
• 0.5 rode paprika
• 1 kleine groene peper
• 4 eetlepels zonnebloemolie
• 200 gram kleefrijst
• zout
• peper
• 1 snufje suiker
• 1 snufje cayennepeper
• 1 eetlepel garnalen pasta
• 1 theelepel geroosterde sesamolie
• 1 eiwit
• olijfolie voor het bakken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Leg steeds 2 vellen loempiadeeg op elkaar op een werkvlak.
2. Pel en snipper de knoflookteentjes(2).
3. Was, pel en snipper de lente-uitjes.
4. Halveer de paprika(0.5) en de groene peper(1 stuk)(1 stuk).
5. verwijder de zaadlijsten, was de paprika(0.5) en de peper(1 stuk)(1 stuk) en snijd ze in niet al te grote blokjes.
6. Verhit de zonnebloemolie(4 eetlepels) in een wok, bak de knoflook, lente-ui en de groene peper(1 stuk)(1 stuk) en het vet glazig.
7. Voeg de rijst toe en bak deze kort mee.
8. Breng het op smaak met royaal zout(1 stuk), peper(1 stuk)(1 stuk), suiker(1 snufje), cayennepeper(1 snufje), garnalenpasta en sesamolie(1 theelepel).
9. Laat de vullig een beetje afkoelen en verdeel dit gelijkmatig over het deeg.
10. Sla het eiwit(1 stuk) los en bestrijk hiermee de randen van het deeg en vouw dit tot een loempiaatje.
11. Verhit de olijfolie(1 stuk) in een wok en bak de loempiaatjes daarin goudbruin en haal ze daarna uit de wok.
12. Serveer dit met enkele takjes kruiden en met dipsauzen naar keuze.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  sesamolie is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  eiwit kan sporen bevatten van ei en Allergie in eiwit
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  garnalen is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Loempiaatjes met rijstvulling
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek