Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Spatel
Magnetron
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiding:
Zorg dat eieren(5) (in een pannetje met heet kraanwater leggen) en boter (boter even in de magnetron, niet laten smelten) warm zijn.
Vet van tevoren een cakeblik in en bepoeder deze vervolgens met bloem(250 gram).
Zet een oven op 160 graden Celcius.
Bereiding:
Meng boter en suiker totdat een witte schuimige massa ontstaat.
Voeg één voor één de eieren(5) toe, de volgende pas als de voorgaande volledig opgenomen is.
Voeg de gezeefde meel met bakpoeder(0.5 zakjes) stapje voor stapje toe en daarna de rest van de ingrediënten.
Laat de mixer nog even op lage snelheid doordraaien, zodat alle ingrediënten goed gemengd worden en het beslag nog wat lucht kan opnemen. (Het beslag moet soepel en glanzend zijn).
Giet het cakebeslag in de vorm en strijk het met een spatel tegen de zijkanten, zodat in het midden een kuil ontstaat.
Dit voorkomt dat de cake tijdens het bakken aan de bovenkant openscheurt.
Eventueel kun je de bovenkant met bakpapier afdekken en dit na een ½ uur verwijderen.
Zet de vorm in de oven en laat het max. 1 ½ uur staan.
Controleer na één uur eventueel met een saté prikker of de cake gaar is.
Blijft er niets aan de prikker hangen, dan is de cake gaar.
Je kunt hem in de oven laten afkoelen. (deurtje open) en vervolgens uitstorten op een fijne taartrooster.
Leg de cake niet op zijn kop want dat is meestal de zwakste kant.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (2)

Luchtige citroen cake heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Bedankt voor de reactie.

hfbrons 28 februari 2014

Dit recept is erg handig.

Boqi 14 september 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	207 kcal	10%	3312 kcal
Vetten	7 g.	11%	112 g.
Waarvan verzadigd	3 g.	17%	48 g.
Waarvan onverzadigd	1 g.	6%	16 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	13%	0 g.
Koolhydraten	27 g.	10%	432 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	2 mg.	0%	32 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Luchtige citroen cake