Luchtige smoutebollen

• Herkomst Nederland
• Categorie Winter
• 1 portie
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van henny57
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram bloem
• 20 gram gist
• 100 gram lauwe melk
• 4 eieren
• 2 gram zout
• 50 gram suiker
• 1 vanillestokje
• poedersuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Melk(100 gram) koken met open vanillestokje(1 stuk).
2. Stokje er uit halen en zaad terug doen in de melk(100 gram).
3. Af laten koelen tot handwarm en gist(20 gram) oplossen in de melk(100 gram).
4. Meng de bloem(250 gram) met de melk(100 gram).
5. Eidooier met 1/2 deel suiker(50 gram) romig kloppen.
6. Eiwitten met 1/2 suiker(50 gram) stijf kloppen.
7. Dooier en witten door spatelen.
8. Rustig door het deegmensel spatelen. 25 minuten laten rijzen op een warme plaats.
9. Frituurpan op 180 graden C zetten.
10. Schep met een koffielepel telkens wat deeg en laat het in de frituurolie glijden.
11. Dompel je lepel in warm water zodat het deeg niet aan je lepel kleeft.
12. De bollen steeds omkeren tijdens het bakken zodat ze een mooie ronde vorm hebben.
13. Laat ze bakken totdat ze goudgeel zijn.
14. Laat ze uitlekken op een keukenpapier of een vergiet met wat keukenpapier in.
15. Beetje poedersuiker(1 stuk) erop strooien.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker en poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Luchtige smoutebollen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek