M'Chewek

• Herkomst Marokko
• Categorie Taart en gebak
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van amber
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram witte, gemalen amandelen
• 100 gram kristalsuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• de geraspte schil van een halve citroen
• 2 eieren
• klontje boter voor het invetten van een bakplaat
• 0.5 eetlepel bloem voor het bebloemen van de bakplaat
• grof gehakte of geschaafde amandelen om het amandeldeeg al rollend mee te bedekken
• 20 kleine stukje gedroogde papaya (notenbar)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Zo maak je het:
2. Vermeng in een ruime kom de gemalen amandelen(1 stuk)(300 gram), de suiker, de vanillesuiker(1 zakje) en de citroenrasp tot een stevig deeg.
3. Werk er vervolgens één voor één de eieren door. (n.b. :
4. het kan zo zijn dat er van de verschillende ingrediënten wat méér of wat minder nodig is om een goed deegmengsel te krijgen.
5. Ook kan de grootte van de eieren(2) uitmaken voor het uiteindelijke resultaat.
6. Even uitproberen dus).
7. Bewaar van de 2 eieren(2) een klein beetje eiwit om de m'chewek doorheen te halen zodat het amandelschaafsel of de grofgehakte amandelen(1 stuk)(300 gram) er aan blijven plakken.
8. Kneed het amandelmengsel goed zodat er een niet-plakkend deeg ontstaat.
9. Maak van het deeg balletjes zo groot als een walnoot, maak ze iets plat en bevochtig ze rondom met wat eiwit.
10. Rol ze vervolgens door de amandelstukjes of de geschaafde amandelen(1 stuk)(300 gram).
11. Steek in elke m'chewek een stukje papaya(20) (of een stukje ander gedroogd fruit).
12. Plaats de M'chewek op een beboterd en licht bebloemd bakblik in een voorwarmde oven op gaststand 5 en bak ze 10 tot 12 minuten.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  vanillesuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  klontje boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in klontje boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelen en amandelen is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  klontje boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. M'Chewek
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek