Macaroni à la carbonara

• Herkomst Italie
• Categorie Pastagerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Macaroni recepten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram lange macaroni (of andere lange pasta)
• zout
• peper
• 1 prei
• 100 gram champignons
• 75 gram parmezaanse kaas (stuk)
• 1 eetlepel olie
• 100 gram magere spekblokjes
• 2-3 eieren
• 5-6 eetlepels slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Kook de macaroni(400 gram) volgens aanwijzing op de verpakking.
2. Maak de prei(1 stuk) schoon, was hem en snijd hem in fijne ringen.
3. Maak de champgnons schoon en snijd in plakjes.
4. Rasp de kaas.
5. Verhit de olie(1 eetlepel) in een grote pan.
6. Bak de spekblokjes hiein krachtig aan.
7. Bak de champignons(100 gram) en de prei(1 stuk) 2-3 minuten mee.
8. Roer de eieren(2,5) 2/3 van de kaas en de slagroom(5,5 eetlepels) door elkaar.
9. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
10. Giet de macaroni(400 gram) af en schep hem door de groente.
11. Giet de kaasroom er overheen en laat hem heel kort stollen.
12. Schep met 2 spatels door de macaroni(400 gram).
13. Verwarm de macaroni(400 gram) door voorzichtig te roeren.
14. Bestrooi met de kaas en dien op.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Macaroni á lá carbonara
  4
  20m
• Recept
  Macaroni carbonara
  4
  5m
• Recept
  Macaroni carbonara
  4
  30m
• Recept
  Budget Macaroni
  4
  30m
• Recept
  Groenten-macaroni
  4
  15m
• Recept
  Spaghetti a la Carbonara
  4
  25m

Variaties op Macaroni à la carbonara

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in macaroni
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in parmezaanse kaas en slagroom
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in parmezaanse kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  macaroni kan sporen bevatten van lactose en Allergie in parmezaanse kaas en slagroom
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Macaroni à la carbonara
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Macaroni à la carbonara
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek