Macaroni carbonara

• Herkomst Italie
• Categorie Pastagerechten
• 2 personen
• Bereiden 5 min.
• Kookboek van Catlis
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 200 gram macaroni
• zout, peper
• 100 gram magere spekblokjes
• 2 eidooiers
• 1.5 deciliter cr?me fraiche (of blue band finesse voor verrijken)
• 50 gram geraspte kaas
• een handje gehakte peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Breng de macaroni(200 gram) aan de kook en kook het beetgaar.
   Bak de spekblokjes.
   Klop in een kom de eidooiers(2) los met de crème fraîche.
   Meng de helft van de kaas(50 gram) erdoor heen.
   
   Giet de macaroni(200 gram) af in een vergiet maar laat het niet helemaal uitlekken.
   Stort het weer terug in de pan.
   Voeg meteen de spekblokjes toe en het mengsel van eidooier/crème fraîche/geraspte kaas(50 gram).
2. En meng goed door.
3. Dit moet snel omdat de eidooier moet stollen door de hitte van de afgegoten pasta.
   Bestrooi met de rest van de geraspte kaas(50 gram), peper en zout(1 stuk), peterselie en verdeel het over twee borden.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Macaroni á lá carbonara
  4
  20m
• Recept
  Macaroni à la carbonara
  4
  20m
• Recept
  Penne carbonara
  4
  20m
• Recept
  Macaroni carbonara
  4
  30m
• Recept
  Budget Macaroni
  4
  30m
• Recept
  Spaghetti carbonara
  4
  1u

Variaties op Macaroni carbonara

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in macaroni
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eidooiers is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  macaroni kan sporen bevatten van lactose en Allergie in kaas
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Macaroni carbonara
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Macaroni carbonara
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek