Macaroni uit Nederlands-Indië

• Herkomst Indonesie
• Categorie Hoofdgerechten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van 34533
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram magere hamlappen in reepjes
• 2 teentjes fijngesneden knoflook
• 1 fijngesneden ui
• 1 theelepel laos
• 2 theelepels sambal trassi
• 1 eetlepel ketjap asin
• 1 stuks ontpitte peper in ringetjes
• 0.5 theelepel sereh
• 2 theelepel sesamolie
• 1 theelepel ketoembar
• 0.5 theelepel djinten
• 1 prei in ringen
• 1 wortel in dunne plakjes
• 3 eetlepel gesneden selderijgroen
• 250 gram macaroni
• 2 eetlepels plantaardige olie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Kook de macaroni(250 gram) volgens voorschrift net gaar en spoel af.
   Laat de macaroni(250 gram) afkoelen en schep er de sesamolie(2 theelepels) door.
   Maak een boemboe van ui(1 stuk), knoflook(2 teentjes), laos(1 theelepel), ketoembar(1 theelepel), sereh(0.5 theelepels), sambal en djinten(0.5 theelepels).
   Fruit de boemboe in de olie(2 eetlepels) en voeg de hamreepjes toe.
   Doe er de wortel(1 plakjes ),prei(1 stuk) en de peperringetjes en fruit tot wortel(1 plakjes ) en prei(1 stuk) nagenoeg gaar zijn.
   Schep er de macaroni(250 gram) goed door en warm goed door.
   Doe er ook de ketjap bij en werk deze erdoor.
   Voeg zout toe naar behoeven, doe over op een serveerschaal en bestrooi met selderijgroen als garnering.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Macaroni met groentesaus
  4
  30m
• Recept
  Indische macaroni
  4
  1u
• Recept
  Macaroni met gebakken ei en shoarma
  4
  25m
• Recept
  Lamsstoofpot uit de slow cooker
  4
  3u
• Recept
  Zoete aardappel uit de oven
  4
  40m
• Recept
  Kip uit Punjab
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in sambal trassi en olie
• Gluten
  sambal trassi en macaroni kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap asin
• Suiker
  ketjap asin past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  sesamolie is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal trassi
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in macaroni
• Schaaldieren
  sambal trassi kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in sambal trassi
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  olie kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap asin
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal trassi
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Macaroni uit Nederlands-Indië
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek