Makreelmousse

• Herkomst Nederland
• Categorie Snacks
• 6 porties
• Bereiden 12 uur en 30 min.
• Kookboek van Hieke
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 blaadjes witte gelatine
• 1 kleine ui
• 125 milliliter slagroom
• 1 citroen
• 350 gram makreelfilet
• 4 eetlepels mayonaise
• 1 eetlepel ketjap manis
• 2 eieren
• 2 tomaten
• 2 slabladeren

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Week de gelatine(4 blaadjes), klop de slagroom(125 milliliter) stijf, snijd het uitje heel fijn en pers de helft van de citroen(1 stuk).
   Prak de makreelfilet(350 gram) heel fijn en voeg er de gesnipperde ui(1 stuk), 1 eetlepel citroensap, de mayonaise(4 eetlepels) en de ketjap toe en roer alles goed door elkaar.
   Verhit in een steelpan 1 deciliter water en los er de gelatine(4 blaadjes) in op.
   Als de gelatine(4 blaadjes) bijna koud is, kan deze met de slagroom(125 milliliter) door het makreelmengsel worden geroerd.
   Doe de mousse in een vorm of schaal en laat deze 12 uur opstijven in de koelkast.
   Kook de eieren(2) en snijd ze in schijfjes, evenals de halve citroen(1 stuk) en de tomaten(2).
   Stort de mousse op een schaal en garneer ze met ei, tomaat, sla en citroen(1 stuk).
   Serveer er toast of plakjes stokbrood bij.

Variaties op Makreelmousse

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  mayonaise kan sporen bevatten van gluten en Allergie in ketjap manis
• Suiker
  ketjap manis past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  mayonaise kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  mayonaise kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in mayonaise
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  mayonaise kan sporen bevatten van lactose en Allergie in slagroom
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in gelatine
• Soja
  mayonaise kan sporen bevatten van soja en Allergie in ketjap manis
• Vis
  gelatine is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Makreelmousse
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Makreelmousse
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek