Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Voor de saus:

200 gram frambozen + frambozen voor de garnering
1 eetlepel citroensap
3 eetlepels suiker
4 oblierolletjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bereiding:
Laat de mango(1 blik) uitlekken en pureer het vruchtvlees in een foodprocessor.
-Week de gelantineblaadjes in ruim koud water tot ze zacht zijn.
Verhit het citroensap(1 eetlepel)(2 eetlepels) met de suiker(3 eetlepels)(4 eetlepels) tot de suiker(3 eetlepels)(4 eetlepels) is opgelost en los hierin, van het vuur, de goed uitgeknepen gelantine op.
Laat het gelantinemengsel iets afkoelen; roer dan de mangopuree erdoor en vervolgens de yoghurt(0,125 liter).
- Klop de slagroom(0,125 liter) dik vloeibaar en spatel de room door het mangomengsel.
Schenk het mengsel in 4 coupes of glazen en laat de mousse minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
- Maak intussen de saus:
Maak de frambozen(200 gram) schoon en pureer ze met het citroensap(1 eetlepel)(2 eetlepels) en de suiker(3 eetlepels)(4 eetlepels) in een foodprocessor.
Wrijf de puree eventueel door een zeef om de pitjes te verwijderen.
Afwerking:
Verdeel de frambozensaus over de mousse en verdeel vervolgens de frambozen(200 gram) en oblierolletjes mooi over de coupes.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	58 kcal	2%	232 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	10 g.	4%	40 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Mango-yoghurtmousse met frambozensaus