Marmelade van tomaat, citroenen en gember

Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

1 kilo tomaten
100 gram gekonfijte gember
2 citroenen
800 gram suiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Zorg ervoor dat u goed rijpe tomaten(1 kilo) krijgt.
Overgiet de tomaten(1 kilo) met koken water, pel ze en snjjd ze in stukken.
Snijd de gember tot lucifers.
Schil de citroenen(2) zeer dun en snijd de schil klein.
Maak de citroenen(2) schoon en snijd het vruchtvlees.
Doe tomaat, gember, citroenschil en citroen over in een pan met dikke bodem.
Breng de massa onder voortdurend roeren aan de kook, voeg daarna de suiker(800 gram) toe en blijf roeren tot de suiker(800 gram) geheel is opgelost.
Zet de pan op het kleinste pitje of liever nog op een asbestplaatje.
Aardgas geeft altijd grotere en fellere vlammen dan je verwacht.
Zoveel mogenlijk in de marmelade blijven roeren met een houten lepel om aanbranden te voorkomen.
Dit kan wel 2 tot 3 uur duren.
De marmelade is goed wanneer een iets afgekoelde druppel licht gestold blijft.
De marmelade meteen in schone potten overdoen en direkt afsluiten.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	3535 kcal	176%	3535 kcal
Vetten	2 g.	2%	2 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	72 g.	27%	72 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	800 g.	888%	800 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Marmelade van tomaat, citroenen en gember

Ingrediënten

Keukenspullen

Bereidingswijze

Voedselallergie informatie

Reacties op dit recept

Voedingswaardetabel

Voedingswaardegrafiek