Mascarponeroom

• Herkomst Italie
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 120 gram amaretti, verkruimeld
• 4 eetlepels amaretto
• 4 eieren, gesplitst
• 55 gram witte basterdsuiker
• 225 gram mascarpone
• amandelschaafsel, geroosterd,voor garnering

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spatel

Bereidingswijze

1. Doe de amarettikruimels in een kom.
2. Schenk de amaretto(4 eetlepels) erop en laat weken.
   Klop intussen de eidooiers met de basterdsuiker(55 gram) tot een bleek, dik mengsel.
3. Spatel de mascarpone(225 gram) en de geweekte koekkruimels erdoor.
   Klop de eiwitten in en schone en vetvrije kom stijf en schep ze door het eidooiermengsel.
4. Verdeel het mascarponemengsel over 4 schaaltjes en zet ze 2 uur in de koelkast.
5. Bestrooi vlak voor het serveren met het amandelschaafsel(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Mascarponeroom met abrikozen
  4
  20m

Variaties op Mascarponeroom

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  mascarpone is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelschaafsel is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  mascarpone is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Mascarponeroom
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Mascarponeroom
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek