Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Mixer
Bakplaat
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 100 graden C.
Klop in een schone, vetvrije kom met een mixer de eiwitten(2) stijf.
Voeg beetje bij beetje de poedersuiker(100 gram) toe en blijf kloppen tot een taaie, glanzende massa met zachte witte pieken ontstaat.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Maak met een lepel 8 bergjes eiwitschuim van 8 centimeter doorsnee.
Bak de meringues 1 uur in de oven met de deur op een kier (steek er een pollepel tussen).
Schakel de oven uit, maar laat de meringues er nog 1 uur in staan om knapperig te worden.
Klop in een kom de slagroom(125 milliliter) bijna stijf.
Roer in een kommetje de lemon curd met een vork los.
Roer de lemon curd door de slagroom(125 milliliter).
Verwarm in een pannetje op laag vuur het sinaasappelsap met de suiker(1 eetlepel) en laat het kort inkoken.
Voeg de cranberry's(150 gram) toe en kook ze 8 minuten zachtjes mee, tot de bessen open springen.
Schep op de platte kant van 4 meringues een flinke dot citroenroom en leg de andere 4 meringues erop.
Leg de gevulde meringues op hun zij op de bordjes.
Schep er de cranberrysaus en een beetje cranberrysap naast.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	133 kcal	6%	532 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	2 g.	0%	8 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Meringues met citroenroom