Mexicaans gestoofd rundvlees

• Herkomst Mexico
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur
• Kookboek van jaccor
• 1 reviews

Ingrediënten

• 2 eetlepels olie
• 500 gram magere runderlappen, in dobbelsteentjes gesneden
• 500 gram gewassen, geschilde en in kleine blokjes gesneden courgette
• 1 gesnipperde ui
• 1 uitgeperst teentje knoflook
• 1 blikje tomatenblokjes (400 gram)
• 10 gram rozijnen
• sap van 1 limoen
• 1 klein blikje uitgelekte maiskorrels
• 1 zakje picadillo seasoningmix
• 1.25 deciliter zure room
• 1 theelepel zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Zet alle ingrediënten als aangegeven gehakt, gesneden enzovoort klaar.
   Verhit in een braadpan met een dikke bodem de olie(2 eetlepels).
   Schroei hierin de stukken vlees goudbruin en dicht.
   Fruit de gesnipperde ui(1 stuk) mee.
   Doe de fijngehakte courgette(500 gram) erbij en schep dit gedurende een paar minuten alles goed om.
   Doe de overige ingrediënten er doorheen mengen, behalve de maiskorrels(1 blikje) en de zure room(1.25 deciliter).
   Doe de deksel op de pan en laat dit gedurende 2,5 uur stoven.
2. Indien nodig het vocht aanvullen.
   Voeg de maiskorrels(1 blikje) en de zure room(1.25 deciliter) erdoor.
   
   Geef er gekookte rijst met kidney-beans erbij.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Daging koening (rundvlees in milde kerriesaus)
  4
  3u15m
• Recept
  Stoofpotje rundvlees en groente
  4
  4u30m
• Recept
  Stoofpotje van rundvlees
  4
  2u50m
• Recept
  Champignon-rundvlees stoofpotje
  4
  9u
• Recept
  Kare Domba (gestoofd lamsvlees)
  4
  2u
• Recept
  Rundvlees met feta en paprika
  4
  2u20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  room is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Mexicaans gestoofd rundvlees heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Mexicaans gestoofd rundvlees
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek