Name: Mexicaanse bonensoep
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 300 gram kipfilet; 1 flinke ui; 0,5 rode Spaanse peper of schep sambal; 1 rode paprika (zelf doe ik wat meer ); 1 courgette; 1 zakje of blokje chiliconcarne kruiden; 1 blikje tomatenpuree; 1 blik bruine bonen; 1 blik kidney beans; 1 blikje maïskorrels; zout; peper

Herkomst Mexico
Categorie Maaltijdsoepen
Bonensoep recepten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van jackie
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de kipfilet(300 gram) in blokjes, maak de groentes schoon, snijd de ui(1 stuk) in niet te kleine stukjes, het pepertje snipperen en eventueel de zaadjes verwijderen.
Snijd de paprika(1 stuk) in stukjes en de courgette(1 stuk) in halve maantjes maar niet te dik.
Bak de kipfilet(300 gram) in boter of olie lekker bruin.
Voeg de uien en peper(1 stuk) toe en laat meekleuren.
Voeg de groentes toe en laat een paar minuten meebakken.
Roer de gewelde kruidenmix en de tomatenpuree(1 blikje) door het groentemengsel en daarna nog 1 liter gekookt water .
Breng dit aan de kook en laat de soep nog zo'n kwartiertje koken.
Voeg de bruine bonen(1 blik), de kidney beans en de maïskorrels door de soep en laat dit goed warm worden.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Lekker met brood en boter of kruidenboter

Variaties op Mexicaanse bonensoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Mexicaanse bonensoep
Variatie	Aantal	Gang
Mexicaanse bonensoep.(lichte maaltijd)	1	Soepen
Mexicaanse bonensoep	1	Maaltijdsoepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Mexicaanse bonensoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Ook heerlijk met wat knoflook en zonder kip!

Rowena 20 februari 2016

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	132 kcal	6%	528 kcal
Vetten	2 g.	3%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	3%	0 g.
Waarvan onverzadigd	1 g.	5%	4 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	9 g.	3%	36 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Mexicaanse bonensoep