Name: Mexicaanse kipstoofpot
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 3-4 eetlepels olie; 4 kippenbouten; 1 ui, fijngesneden; 1 zakje amandelschaafsel (55 gram); 2 teentjes knoflook, fijngesneden; 2 rode pepers, fijjngesneden; 1 eetlepel sesamzaad; 1 mespunt kruidnagelpoeder; 1 mespunt kaneelpoeder; 1 blik tomatenblokjes (400 milliliter); 30 gram bittere chocolade, in blokjes

Herkomst Mexico
Categorie Stoofschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 55 min.
Kookboek van sjerrel
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Keukenmachine
Braadpan
Pan
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

In braadpan olie(3,5 eetlepels) verhitten en kip in 2 porties aanbraden.
Kip uit pan nemen.
Ui(1 stuk) in achtergebleven bakvet zachtjes glazig bakken.
Ui(1 stuk) uit pan nemen.
Zo nodig extra olie(3,5 eetlepels) toevoegen en amandelen lichtbruin bakken.
Knoflook, peper, sesamzaad(1 eetlepel), kruidnagel en kaneel toevoegen en even zachtjes meebakken (amandelen mogen niet te donker worden).
Ui(1 stuk), amandelmengsel en deel van tomatenblokjes(1 blik) met staafmixer of in keukenmachine tot pulp draaien.
Pulp terug in pan scheppen, rest van tomatenblokjes(1 blik) en chocolade(30 gram) toevoegen.
Roeren tot chocolade(30 gram) gesmolten is.
Saus op smaak brengen met zout.
Kip in saus leggen en afgedekt op heel laag vuur (op vlamverdeler) in ca. 45 min.
gaar laten stoven.
Eventueel wat kokend water toevoegen om saus juiste dikte te geven:
iets dunner dan appelmoes.

Variaties op Mexicaanse kipstoofpot

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Mexicaanse kipstoofpot
Variatie	Aantal	Gang
Mexicaanse kipstoofpot	1	Gevogelte

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	175 kcal	8%	700 kcal
Vetten	12 g.	18%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	44 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Mexicaanse kipstoofpot