Name: Mexicaanse kipstoofpot
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 4 kippenbouten; 30 gram bittere chocolade, in blokjes; 1 ui, fijngesneden; 1 zakje amandelschaafsel (55 gram); 2 teentjes knoflook, fijngesneden; 2 rode pepers, fijngesneden; 1 eetlepel sesamzaad; 1 mespunt kruidnagelpoeder; 1 mespunt kaneelpoeder; 1 blik tomatenblokjes (400 milliliter); 3 tot 4 eetlepels olie

Herkomst Mexico
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 15 min.
Kookboek van sacha
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Keukenmachine
Braadpan
Pan
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verhit in een braadpan de olie(3,5 eetlepels) en braad de kip in 2 porties aan.
Neem de kip uit de pan.
Bak de ui(1 stuk) in het achtergebleven bakvet zachtjes glazig.
Neem de ui(1 stuk) uit de pan.
Voeg zo nodig extra olie(3,5 eetlepels) toe en bak de amandelen lichtbruin.
Voeg de knoflook, peper, sesamzaad(1 eetlepel), kruidnagel en kaneel toe en bak het even zachtjes mee (de amandelen mogen niet te donker worden).
Draai de ui(1 stuk), amandelmengsel en een deel van de tomatenblokjes(1 blik) met de staafmixer of in keukenmachine tot een pulp.
Schep de pulp terug in de pan en voeg de rest van de tomatenblokjes(1 blik) en de chocolade(30 gram) toe.
Blijf roeren tot de chocolade(30 gram) gesmolten is.
Breng de saus op smaak met zout.
Leg de kip in de saus en laat het, afgedekt op heel laag vuur (op een vlamverdeler) in 45 minuten gaar stoven.
Voeg eventueel wat kokend water toe om de saus de juiste dikte te geven:
iets dunner dan appelmoes.

Ook lekker om te maken

Recept

Mexicaanse kippenboutjes

4
45m

Variaties op Mexicaanse kipstoofpot

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Mexicaanse kipstoofpot
Variatie	Aantal	Gang
Mexicaanse kipstoofpot	1	Stoofschotels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	175 kcal	8%	700 kcal
Vetten	12 g.	18%	48 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	44 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Mexicaanse kipstoofpot