Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de gehaktballetjes apart, giet het vocht eraf.
Pluk de blaadjes van de bos basilicum.
Pel de teentjes knoflook(2 tenen)(1 stuk).
Pureer met een staafmixer de blaadjes basilicum met 1 teen knoflook(2 tenen)(1 stuk), pijnboompitten(1 eetlepel) en ca. 75 milliliter olijfolie(100 milliliter) tot een dikke pasta.
Voeg de parmezaanse kaas(3 eetlepels) en eventueel een extra scheut olijfolie(100 milliliter) toe tot een smeuïge pesto ontstaat.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Verhit in een (soep)pan de resterende olijfolie(100 milliliter).
Fruit de ui(1 stuk) en de knoflook(2 tenen)(1 stuk).
Schenk de groentebouillon(1 liter) met de tomatenblokjes(2 blikken) in de pan en breng aan de kook.
Breek de spaghetti(75 gram) boven de soep in stukjes en kook volgens aanwijzing verpakking beetgaar.
Kook de bleekselderij(2 stengels) en courgette(1 blokjes) nog 2 minuten in de soep mee tot de groenten knapperig zijn.
Breng de soep op smaak met zout en peper.
Voeg de gehaktballetjes toe en laat meeverwarmen.
Verdeel de soep over de kommen en schep er eelepel pesto in strooi er eventueel nog wat geraspte parmezaanse kaas(3 eetlepels) over.

Variaties op Minestronesoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Minestronesoep
Variatie	Aantal	Gang
Minestronesoep	7	Soepen
Minestronesoep van gerst	1	Soepen
Italiaanse Minestronesoep en crostini en pesto	1	Maaltijdsoepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	620 kcal	31%	2480 kcal
Vetten	22 g.	31%	88 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	19 g.	7%	76 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Minestronesoep