Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Voor 12 frittata's:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Magnetron
Koekenpan
Oven
Vormpje
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven op 180 graden C.
Vet een bakplaat met 12 muffinbakjes van 1,25 deciliter in met olie(1 eetlepel).
Knip rondjes uit bakpapier en leg deze op de bodem van elk vormpje Snijd de zoete aardappelen(1 kg) in kleine blokjes, kook ze of leg ze in de magnetron tot ze zacht zijn.
Laat ze goed uitlekken en zet ze apart.
Verwarm de olie(1 eetlepel) en boter(30 gram) in een koekenpan en bak de prei al roerend in 10 minuten zacht en goudbruin.
Voeg de knoflook toe en bak deze nog 1 minuut mee.
Laat alles afkoelen en schep er dan de feta(250 gram) en de zoete aardappelen(1 kg) door.
Verdeel het mengsel over de muffinbakjes.
Klop de eieren(8) en de room(1.25 deciliter) en breng dit mengsel op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
Giet het eimengsel in de muffinbakjes tot ze voor driekwart zijn gevuld.
Druk de prei en de aardappel voorzichtig aan en bak de frittata's 25-30 minuten, tot alles goudbruin en gestold is.
Laat ze 5 minuten in de vorm staan, haal ze dan met een mes uit het vormpje en laat ze op een rooster afkoelen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1756 kcal	87%	1756 kcal
Vetten	139 g.	198%	139 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	26 g.	10%	26 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Mini frittata's