Miniloempiaatjes met zoetzure yoghurtsaus

• Herkomst Nederland
• Categorie Hapjes
• Loempia recepten
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 ui
• 150 gram biefstuk
• 25 gram boter
• 2 theelepels sesamzaad
• 0.5 theelepel cayennepeper
• zout
• 2 eetlepels gesnipperde koriander
• 4 loempiavellen, ontdooid
• 1 deciliter yoghurt
• 4 eetlepels sweet-chilisaus (uit fles)
• frituurolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Keukenpapier

Bereidingswijze

1. Pel en snipper de ui(1 stuk).
2. Snijd de biefstuk(150 gram) in hele lange smalle reepjes.
3. Verhit de boter(25 gram) in een koekepan en bak de ui(1 stuk) in 3 minuten zachtjes glazig.
4. Voeg de biefstukreepje toe en roerbak die in 1 minuut op een hoog vuur bruin, roer de sesamzaadjes erdoor en bak alles nog 1 minuut.
5. Neem de pan van het vuur en breng het vleesmengsel op smaak met cayennepeper(0.5 theelepels) en wat zout(1 stuk) en roer de koriander(2 eetlepels) erdoor.
6. Snijd de loempiavellen(4) in 3 repen.
7. Schep onderaan elke reep een lepel vleesvulling.
8. Vouw de zijkanten over het vlees en rol het deeg op tot dunne rolletjes, Bestrijk het uiteinde van de reep en plak het vast Meng de yoghurt(1 deciliter) en de chilisaus(4 eetlepels).
9. Verhit de olie tot 180 graden C.
10. en frituur de loempiaatjes in ca. 3 minuten goudbruin.
11. Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer direct met de zoetzure yoghurtsaus.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kipnuggets met zoetzure saus
  4
  40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  loempiavellen is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  chilisaus past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  sesamzaad is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter en yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en yoghurt
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en yoghurt is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Miniloempiaatjes met zoetzure yoghurtsaus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek