Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de mokka-crème:

En verder:

70 gram amandelschaafsel
0.5 deciliter bruine rum
12 witte chocoladeblaadjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spuitzak
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De oven voorverwarmen op 175 graden celsius.
De bodem van een springvorm (24 cm) invetten.
Voor de biscuit de eiwitten stijfkloppen.
De eidooiers met het water(0.5 deciliter)(6 eetlepels), de suiker(100 gram) en de vanillesuiker(1 zakje) tot een dikke crème kloppen.
De eiwitten toevoegen.
De maïzena met de bloem zeven en erover strooien.
Alles voorzichtig vermengen, direct in de vorm doen en glad strijken.
Midden in de oven 40 minuten bakken.
De biscuit uit de vorm halen en op een rooster laten afkoelen.
Voor de mokka crème water(0.5 deciliter)(6 eetlepels) en poedersuiker(150 gram) in een pannetje tot stroop koken.
De eidooiers luchtig kloppen.
De hete stroop onder voortdurend roeren geleidelijk toevoegen.
De koffie oplossen in 2 eetlepels heet water(0.5 deciliter)(6 eetlepels) en bij de eiercrème doen.
Af laten koelen.
Daarna de boter erdoor roeren en met koffielikeur(3 eetlepels) op smaak brengen.
De biscuit in drie lagen verdelen.
De lagen met rum(0.5 deciliter) besprenkelen en met mokka crème bestrijken.
Op elkaar zetten.
De taart rondom met mokkacrème bestrijken en de bovenkant met behulp van een spuitzak garneren.
Het amandelschaafsel(70 gram) tegen de zijkant van de taart drukken en de bovenkant met chocoladeblaadjes garneren.
Tot het garneren op een koele plaats bewaren.

Ook lekker om te maken

Variaties op Mokkataart

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Mokkataart
Variatie	Aantal	Gang
Mokkataart	5	Taart en gebak
Wiener mokkataart	1	Taart en gebak
Stevige chocolade-mokkataart	1	Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	298 kcal	14%	3576 kcal
Vetten	15 g.	21%	180 g.
Waarvan verzadigd	3 g.	18%	36 g.
Waarvan onverzadigd	2 g.	6%	24 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	13%	0 g.
Koolhydraten	8 g.	3%	96 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	8 g.	9%	96 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	2 mg.	0%	24 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Mokkataart