Herkomst Belgie
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Mosselen recepten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van pikenik69
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kuis de mosselen(2 kilo) en laat ze in het water liggen.
Snijd de ui(1 stuk), de selderij(1 stengel) en de prei(1 stuk) in kleine stukjes en stoof ze in wat boter(1 stuk).
Voeg nu het glas (1 glas)wijn er aan toe.
Haal de mosselen(2 kilo) uit het water en voeg ze erbij.
Dek nu de pan af en laat dit een 10-tal minuten op het vuur staan, de mosselen(2 kilo) nu en dan eens opschuden.
Haal de mosselen(2 kilo) uit de pan en haal ze uit hun schelp.
Giet het kookvocht door een zeef.
Pel de tomaat(1 stuk) en snijd de tomaat(1 stuk) en de courgette(1 stuk) in kleine blokjes.
Bak de courgette(1 stuk) bruin in wat boter(1 stuk) en voeg er een kopje van de gezeefde bouillon aan toe.
Breng op smaak met peper(1 stuk), zout(1 stuk) en curry.
Warm nu de bouillon op en voeg er de room(10 centiliter), de tomaten en de mosselen(2 kilo) aan toe.
Laat dit nu nog eventjes op het vuur staam maar zonder te laten koken.
Schenk alles in een diep bord en garneer met de peterselie(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	143 kcal	7%	572 kcal
Vetten	4 g.	5%	16 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Mosselen in roomsaus met curry