Mosselen uit de grill met oude kaas

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Voorgerechten
• 4 porties
• Bereiden 10 min.
• Kookboek van Ceesculinair
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1 kilo mosselen
• 1 ui
• 2 stengels bleekselderij
• 1 teentje knoflook
• 1 zakje mosselkruiden
• 1 deciliter witte wijn
• 50 gram oude geraspte kaas
• 1 bosje peterselie
• 100 gram kruidenboter
• peper
• olie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Bakplaat
• Pan
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Snijd de ui(1 stuk) en 1 teentje knoflook(1 teentje) en de bleekselderij(2 stengels) fijn en bak in wat olie(1 stuk).
2. Doe de mosselkruiden hierbij en wat witte wijn(1 deciliter).
3. Laat even inkoken.
4. Gooi de mosselen(1 kilo) in de pan en kook de mosselen(1 kilo) tot alle schelpen openstaan.
   Laat afkoelen en breek de halve schelp van de mossel.
5. Leg de mosselen(1 kilo) op een platte ovenschaal of bakplaat.
   Laat de kruidenboter(100 gram) in een pannetje zachtjes smelten en voeg 1 teenje knoflook, een flinke hand fijngesneden peterselie, wat peper(1 stuk), een snufje paprikapoeder en 50 gram geraspte oude kaas(50 gram) toe.
6. Laat zachjes smelten en doe in elke schelp een schepje van het boterkaas mengsel.
   Laat onder de grill ongeveer 5 minuten gratineren.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Provencaalse mosselen
  4
  10m
• Recept
  Gegratineerde mosselen
  4
  15m
• Recept
  Mosselen op wontons
  4
  20m
• Recept
  Oesters met pastis onder de grill
  4
  10m
• Recept
  Portobello met blauwe kaas en rucolapesto
  4
  15m
• Recept
  Garnalenpotje uit de oven
  4
  55m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  kruidenboter kan sporen bevatten van selderij en Allergie in bleekselderij
• Lactose
  kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Sporen van zout kunnen voorkomen in kaas

Reacties op dit recept (1)

Mosselen uit de grill met oude kaas heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Mosselen uit de grill met oude kaas
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek