Mosterdsoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• Mosterdsoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van jospeeters44
• 1 reviews

Ingrediënten

• 6 eetlepels grove mosterd
• 4 eetlepels olie (zonnebloem)
• 100 gram spekreepjes licht gerookt
• 2 eetlepels maismeel (maizena) (en anders bloem)
• 1.5 tot 2 soep bouillonblokken
• 1.2 liter water
• 0.25 liter koksroom of 0.4 liter melk
• 1 bekertje creme fraiche
• peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Meng de mosterd(6 eetlepels) en de olie(4 eetlepels) in een pan en laat deze op een laag vuur ontzuren (zoals bij tomaten puree).
2. Snijd de spekjes fijn en bak deze in een beetje olie(4 eetlepels) donker-bruin.
3. Meng het maismeel(2 eetlepels) met wat water(1.2 liter) zo dat dit te schenken is.
4. Doe een beetje water(1.2 liter) bij de mosterd(6 eetlepels) en roer deze los.
5. Voeg dan het resterende water(1.2 liter) en de melk of koksroom(0.25 liter) toe en breng aan de kook.
6. Voeg de uitgebakken spekjes (met vet voor de smaak)toe.
7. Laat de soep ± 5 minuten doorsudderen en breng hem dan op dikte met het water(1.2 liter) / maismeelsausje.
8. Voeg naar smaak toe:soepbouillonblokken, peper en creme graiche.
9. Denk met soepbouillonblokken om de zoute spekjes.
10. En let op over koken!

Ook lekker om te maken

• Recept
  Mosterdsoep met bier
  4
  30m
• Recept
  Mosterdsoep
  4
  30m
• Recept
  Mosterdsoep
  4
  20m
• Recept
  Mosterdsoep
  4
  30m
• Recept
  Magere mosterdsoep
  4
  30m
• Recept
  Prei-mosterdsoep
  4
  30m

Variaties op Mosterdsoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  koksroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Mosterdsoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Mosterdsoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Mosterdsoep
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek