Mosterdsoep met bier

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• Mosterdsoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van brendar
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 50 gram boter
• 60 gram bloem
• 1 liter kippenbouillon
• 1/2 flesje "zoet" bier (oud bruin, bokbier of trapistenbier)
• 2-3 eetlepels grove mosterd
• 1 eetlepel honing
• 1 prei, in kleine ringen gesneden
• 100 gram gerookte spekreepjes
• cr?me fraiche (hoeveelheid naar smaak)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Garde
• Pan

Bereidingswijze

1. Smelt de boter(50 gram) in een ruime pan.
2. Laat de boter(50 gram) niet bruin worden.
3. Voeg dan de bloem(60 gram) toe en roer dit met een garde tot een roux.
4. Schenk dan onder voortdurend roeren langzaam de bouillon en het bier(0,5 flesjes) toe en blijf roeren tot er een gladde soep ontstaat.
5. Voeg de mosterd(2,5 eetlepels) en de honing(1 eetlepel) aan de soep toe.
6. Bak ondertussen de spekjes en voeg deze vervolgens samen met de prei(1 stuk) toe aan de soep.
7. Laat nog een paar minuten koken.
8. Voeg tot slot de créme fraiche toe.
9. Niet meer laten koken, anders schift deze.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Mosterdsoep
  4
  10m
• Recept
  Mosterdsoep
  4
  30m
• Recept
  Prei-mosterdsoep
  4
  30m
• Recept
  Belgische uiensoep met bier
  4
  15m
• Recept
  Mosterdsoep met uitgebakken spekjes
  4
  20m
• Recept
  Mosterdsoep
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  kippenbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem en bier
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  boter en kippenbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in bier en mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Mosterdsoep met bier
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek