Herkomst Griekenland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Moussaka recepten
4 porties
Bereiden 55 min.
Kookboek van gabriella91
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de bechamelsaus:

40 gram boter
40 gram bloem
6 deciliter melk
nootmuskaat

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Zeef
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de aardappels(500 gram), snijd deze in plakken en bak ze.
Snijd de aubergines(3) in plakken.
Bestrooi deze met zout(1 stuk) en spoel ze daarna af.
Dep ze en bak de aubergines(3) in een pan.
Snipper de ui(1 stuk) en snijd de tomaten(500 gram) in blokjes.
Hak de peterselie in kleine stukjes.
Doe het gehakt in de pan en bak dit samen met de aubergine uit.
Voeg hier de peterselie hier aan toe.
Tenslotte bak je de tomaat mee.
Als dit alles klaar is laat je dit uitlekken in een zeef.
Maak nu een bechamelsaus door 40 gram boter(40 gram), 40 gram bloem(40 gram). 6 deciliter melk(6 deciliter) en nootmuskaat(1 stuk) met elkaar in een pannetje te mengen en op te warmen.
Als de aardappels(500 gram) gebakken zijn, leg je de aardappels(500 gram) dakpansgewijs in een ovenschaal.
Vervolgens leg je daar de aubergine op een zelfde manier op.
Op de aubergine komt een laag kaas(1 stuk) en daaroverheen een laag gehakt.
Vervolgens schenk je de bechamelsaus over dit geheel heen en maak je het af met nog een laag kaas(1 stuk) en paneermeel.
Dit alles zet je vervolgens 45 minuten in de oven op 180 graden C.

Variaties op Moussaka

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Moussaka
Variatie	Aantal	Gang
Moussaka	10	Ovenschotels
Moussakas	1	Ovenschotels
Moussaka op z'n Hollands	1	Ovenschotels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	515 kcal	25%	2060 kcal
Vetten	29 g.	42%	116 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	36 g.	13%	144 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Moussaka