Herkomst Griekenland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van ma-griet
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Oven
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De in plakken gesneden aubergine(1 stuk) betrooien met zout(1 stuk) en op een vergiet weg zetten.
Fruit de ui(1 stuk) en knoflookteentje in de olie(1 stuk) tot het begint te kleuren.
Gehakt(1 stuk)(500 gram) erbij en rullen tot het niet meer rood is.
Gemberpoeder(1 theelepel) er over strooien.
Voeg de kleingesneden tomaten(4) toe en laat alles 10 minuten op klein vuur sudderen.
Spoel de aubergines af onder water en laat ze opnieuw uitlekken.
Droog de plakken aubergines tussen keukenpapier, wentel ze dan door de bloem en bak ze in de koekenpan in olie(1 stuk) langzaam aan weerskanten bruin.
Vul een beboterde ovenschotel met afwisselend aubergines, aardappelschijfjes en gehaktmengsel tot alles op is.
De laatste laag moet aardappelen(500 gram) zijn.
Schenk de tomatenpuree(1 blikje) gemengd met de bouillon(3 deciliter) in de schotel.
Schenk iets olie(1 stuk) over het oppervlak en zet de schotel 30 minuten in de oven van 200 graden celsius.
Overgiet het gerecht met de eieren(2) die met de melk(2.5 deciliter) zijn losgeklopt en laat de schotel nog eens een kwartier in de oven staan tot het ei is gestold en de bovenkant licht gebakken is.

Variaties op Moussaka

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Moussaka
Variatie	Aantal	Gang
Moussaka	10	Ovenschotels
Griekse Moussaka	1	Ovenschotels
Hartverwarmende ovenschotel Moussaka met ricotta en oregano	1	Ovenschotels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1529 kcal	76%	6116 kcal
Vetten	36 g.	52%	144 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	36 g.	13%	144 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Moussaka