Muffins

• Herkomst Nederland
• Categorie Tussendoortjes
• 1 portie
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van samjuul
• Schrijf een review

Ingrediënten

• (voor ongeveer 20 stuks)
• 15 gram verse gist of 2 theelepel gedroogde gist
• 2.5 deciliter lauwe melk
• 450 gram bakkersbloem
• 1 theelepel zout
• 1 ei losgeroerd
• 25 gram boter, gesmolten
• 50 gram griesmeel

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven
• Zeef

Bereidingswijze

1. Roer de gist(15 gram) door de melk(2.5 deciliter).
2. Gebruikt u gedroogde gist(15 gram), laat het mengsel dan 15 minuten staan tot zich schuim vormt.
3. Zeef de bloem met het zout(1 theelepel) en roer er het gistmengsel, ei(1 stuk) en de boter(25 gram) door.
4. Kneed tot een glad, elastisch deeg dat niet plakkerig is.
5. Laat het deeg afgedekt met ingevette plastic folie rijzen tot het dubbele volume.
6. Rol het deeg uit tot een lap van 1 cm dik.
7. Steek hieruit rondjes van 9 cm.
8. Bestuif ze met griesmeel(50 gram).
9. Leg ze op een met bloem bestoven bakplaat.
10. Laat ze afgedekt rijzen tot het dubbele volume.
11. Bak de muffins 5 minuten op een grilleerplaat of koekplaat, of bak ze 10 minuten in een op 230°C voorverwarmde oven.
12. Keer ze halverwege.
13. Serveer de muffins warm, rooster ze aan beide kanten, snijd ze open en besmeer ze met boter(25 gram).

Variaties op Muffins

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in gist en griesmeel
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Muffins
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Muffins
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek