Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Chocolade bavarois recept
Chocolade bavarois recept

Chocolade bavarois


Ingrediënten


Bereidingswijze


Week de gelatine ca. 5 minuten in ruim koud water. Verwarm de melk en breek hierboven de chocolade in stukjes. Laat deze al roerend smelten en roer er de suiker en de vanillesuiker door. Neem de pan van het vuur. Klop 2 eidooiers los met een 1/2 deciliter van de chocolademelk. Voeg dit al roerend weer toe aan de choclademelk. Vewarm deze op een laag vuur, al roerend tot het iets gebonden is, maar laat het vooral niet koken. Los er de goed uitgeknepen gelatine in op. Laat het in een bak met koud water, onder af en toe roeren, afkoelen tot het iets lobbig begint te worden. Klop intussen een eiwit stijf. Voeg tijdens het kloppen geleidelijk de poedersuiker toe. Klop de slagroom bijna stijf, spatel de slagroom en het eiwit door de chocoladevla, zodra deze lobbig begint te worden. Spoel een puddingvorm van 1 liter om met koud water en giet er de chocladecrème in. Laat de bavarois ca 6 uur in de koelkast opstijven. Stort de bavarois op een bord en serveer deze met kersensaus.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit chocolade bavarois recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Recensies


Het recept Chocolade bavarois heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies

  • Echt lekker!
    Monique gaf dit recept op 2 mei 2013 5 uit 5 sterren
  • Dit bavarois recept is echt de moeite waard om te maken. Ik heb het voor de verjardag van mjn zoon gemaakt en het was groot succes. Dank u wel voor het recept bettyvandijk:)
    Zuzana gaf dit recept op 20 september 2012 5 uit 5 sterren
Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven