Chocolademousse

• Herkomst Belgie
• Categorie Nagerechten
• 8 personen
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van Johanbracke
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram fondant chocolade of zwarte chocolade ? noir de noir
• 50 gram boter
• 3 eidooiers
• 4 lepels vanillesuiker
• 2.5 deciliter room
• 7 eiwitten
• 1 deciliter room
• schilfers chocolade of een stukje fruit (bijvoorbeeld kiwi)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Mixer

Bereidingswijze

1. • chocolade(1 stuk)(250 gram) zeer fijn hakken
   • chocolade(1 stuk)(250 gram) en boter(50 gram) smelten
   • eieren splitsen
   • 3 eidooiers(3) met vanillesuiker(4) ' wit ' opkloppen met de mixer en onder de gesmolten chocolade(1 stuk)(250 gram) roeren
   • 7 eiwitten(7) zeer stijf kloppen – wanneer je de kom omkeert moeten de eiwitten(7) blijven hangen
   • eiwit zeer voorzichtig onder de chocolade(1 stuk)(250 gram) spatelen
   • room(1 deciliter)(2.5 deciliter) ¾ opkloppen en ook zeer voorzichtig onder spatelen
   • in potjes verdelen en laten opstijven
   • afwerken met slagroom en schilfers chocolade(1 stuk)(250 gram) of stukje fruit

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gekaramelliseerde appel met warme chocolademousse
  4
  1u
• Recept
  Chocolademousse
  4
  2u30m
• Recept
  Chocolademousse
  4
  2u45m
• Recept
  Chocolademousse met Grand Marnier
  4
  3u30m
• Recept
  chocolademousse
  4
  10m
• Recept
  Witte chocolademousse
  4
  25m

Variaties op Chocolademousse

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in chocolade en chocolade
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in chocolade en chocolade
• Suiker
  vanillesuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  chocolade en chocolade kan sporen bevatten van ei en Allergie in eidooiers en eiwitten
• Koemelk
  chocolade, boter, chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, room, room
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in chocolade en chocolade
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  chocolade en chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter, room, room
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in chocolade en chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Chocolademousse
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Chocolademousse
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek