Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord


Minicheesecake met gekaramelliseerde blauwe bessen recept
Minicheesecake met gekaramelliseerde blauwe bessen recept

Minicheesecake met gekaramelliseerde blauwe bessen


Ingrediënten


Bereidingswijze


Roer de karnemelk, de ma´zena en 125 gram suiker door elkaar.
Roer de roomkaas, de eieren, de citroenschil en het citroensap erdoorheen.
Bekleed een goed sluitende springvorm (20 cm doorsnede) van buiten met aluminiumfolie. Vet de vorm in met boter. Schenk het roommengsel erin en strijk glad.
Vul een braadslede tot de helft met heet water en zet de springvorm erin.
Verwarm de oven voor op 175 graden. Bak de cheesecake ca. 1 uur in de oven. Dek eventueel na 45 minuten baktijd af met aluminiumfolie. Neem de cheesecake uit de oven en laat ca. 1 uur op kamertemperatuur afkoelen. Neem uit de vorm en laat verder afkoelen.
Maak de blauwe bessen schoon en laat goed uitlekken.
Karamelliseer 2 eetlepels suiker in een goudbruin, Voeg 2 eetlepels suiker in een pan goudbruin, Voeg 2 eetlepels water en de blauwe bessen toe aan de karamel en breng aan de kook. Doe de blauwe bessen in een kom en laat afkoelen. Bestrijk de cheesecake met de lemon curd. Snijd hem in 4 stukken en serveer met de gekaramelliseerde blauwe bessen,

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit minicheesecake met gekaramelliseerde blauwe bessen recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven