Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Rijst met ananas en schuimkop recept
Rijst met ananas en schuimkop recept

Rijst met ananas en schuimkop


Ingrediënten


Bereidingswijze


Boen de citroen goed schoon en snijd het geel van de schil. Pers de citroen uit. Breng de melk met de citroenschil en een snufje zout aan de kook en strooi er geleidelijk al roerende de rijst toe. Laat de rijst op een zeer laag vuur of vlamverdeler, zonder roeren, in 45 minuten gaar en dik worden en verwijder de citroenschil. Splits de eieren, roer met een deel van de rijsterbrij 1 eidooier los en klop deze door de warme rijstebrij. Verwarm deze nog 1 minuut. Schep de rijstebrij in een ingevette ovenschaal, snijd de ananas in stukken en laat deze goed uitlekken. Verdeel de ananas over de rijstebrij. Klop 4 eiwitten met 1 theelepel citroensap heel stijf voeg geleidelijk de basterdsuiker toe. Schep het op de ananas-rijstschotel en bedek deze er zorgvuldig mee. Strooi er de poedersuiker over. Zet de schotel in het midden van een voorverwarmde oven op 150 graden C. Bak het eiwitschuim in ca. 20 minuten lichtbruin, laat de rijst met ananas en schuimkop afkoelen (kan warm of koud gegeten worden).

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit rijst met ananas en schuimkop recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven